Jedes Jahr ist es wieder soweit und man begibt sich auf in die Küche, um Weihnachtskekse zu backen. Ich persönlich gehe auch zu den Menschen, die es immer und immer wieder tun, weil ich diesen wundervollen Geruch in der Küche und in der Wohnung mag. Es macht mir einfach sehr große Freude, die einzelnen Rezepte in die Schüssel zu rühren und die Weihnachtskekse dann im Backofen zu backen. Auch für Kinder ist das Backen der Weihnachtskekse immer wieder ein großer Genuss. Schließlich sind die Kekse schön süß und wenn die Kinder sie auch noch selber mitgemacht haben, dann schmecken sie noch einmal so lecker. Und das ganz ohne irgendwelche Zusatzstoffe, die man meistens in Produkten hat, die im Supermarkt zu kaufen sind. Nein, da nehme ich doch lieber das, was ich selber produziert habe. Weihnachtskekse backen kann nämlich wirklich jeder.
Ein ganz einfaches Rezept für Weihnachtskekse mag ich euch nun kurz vorstellen. Nehmt einfach:
- 250 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpuler
- 150 Gramm Zucker
- 1 kleine Prise Salz
- Etwas Zitrone
- 1 Ei
- 120 Gramm Margarine oder Butter
- Eine halbe Packung Puderzucker
- 3 Teelöffel Wasser
Und nun geht es auch schon los. Verührt das Mehl, das Backpulver, das Salz, die Zitrone, den Zucker, das Ei und die Margarine zu einem lockeren, leckeren Teig. Kinder lieben diesen Teig und naschen gerne daran. Wer Lust hat, kann ihnen immer wieder etwas geben. Als Kind habe ich immer von dem Teig genascht, da er so lecker war. Wer hat das nicht gemacht. Dann nehmt ihr euch entsprechende Förmchen und knetet die gewünschten Figuren aus. Am schluss lasst ihr die Weihnachtskekse im Backofen bei rund 200 Grad backen. Meistens brauchen die Kekse rund 10-12 Minuten, bis sie richtig braun und lecker geworden sind. Aber das solltet ihr zwischendurch noch einmal nachprüfen.
Mit dem Puderzucker und dem Wasser könnt ihr eine klebrige Masse anrühren, die ihr auf die Kekse auftragen könnt. Habt ihr noch Lebensmittelfarbe oder andere Dekoration, dann könnt ihr die Kekse noch damit bemalen. Und fertig sind eure Weihnachtskekse. Ein ganz einfaches Rezept, was jeder backen kann – ganz ohne Probleme. Ich wünsche euch schon jetzt frohe Weihnachten und bei dem Rezept, um eure ganz eigenen Weihnachtskekse zu backen.